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Römerköche präsentierten Böbingen bei Wine & Dine

20 Jahre Gästehaus Schweizerhof

Gmünder Tagespost am 12.12.2009:

Vor 20 Jahren bauten Sigrid und Dagobert Hämmerer das Gästehaus neben dem Schweizerhof auf der Anhöhe über Böbingen. Eigentümer des Restaurants waren damals Edith und Lothar Martin, Schwester und Schwager von Sigrid Hämmerer. Am Aufbau des Restaurantbetriebs war das Ehepaar Hämmerer mitbeteiligt.

Dagobert Hämmerer arbeitete viele Jahre zusammen mit Lothar Martin im Restaurant als Koch. Während dieser Zeit reichten die bestehenden Gästezimmer im Restaurant nicht mehr aus. Da war es naheliegend, die Idee von Sigrid Hämmerer aufzugreifen, ein „Gästehaus beim Schweizerhof“ zu bauen.

Im Jahr 1989 eröffneten Dagobert und Sigrid Hämmerer schließlich das Gästehaus Schweizerhof. Seitdem schätzen ihre Gäste die komfortablen Übernachtungsmöglichkeiten in einer idyllischen Umgebung am Rande der schwäbischen Alb. Die Lage des Gästehauses ist ideal – Geschäftsleute, Feriengäste und Jakobswanderer wissen die herrliche Lage, aber auch die unmittelbare Anbindung an die B 29 zu schätzen. Bereits die alten Römer ließen sich auf der Anhöhe nieder und bauten rund um das Schweizerhofgelände ein Römerkastell. Aber nicht nur die Lage bietet die perfekten Voraussetzungen für einen schönen Aufenthalt. Die familiäre Atmosphäre zeichnet das Gästehaus Schweizerhof ganz besonders aus, sorgt doch die Chefin persönlich dafür, dass die Gäste sich in dem Familienbetrieb wohl fühlen.

Geboten wird den Gästen vieles, um den Aufenthalt perfekt zu machen. Die 24 gepflegten, liebevoll eingerichteten Zimmer, mit Dusche, TV, Wireless Lan und Telefon zeichnen sich durch ihren jeweils eigenen Charme aus. Im Jahr 2007 erwarb Familie Hämmerer auch das Restaurant Schweizerhof, welches mittlerweile seit 30 Jahren besteht. „Das Gästehaus und das Restaurant haben schon immer zusammengehört“, blickt Dagobert Hämmerer auf die Zeit zurück, als die Martins und Hämmerers gemeinsam arbeiteten. „Darum war es uns auch so wichtig, dass das Restaurant im Familienbesitz bleibt“, ergänzt Sigrid Hämmerer, die sich sehr über die Unterstützung von Tochter Evi, die hauptberuflich Lehrerin ist, freut.

Nach umfangreichen Renovierungsarbeiten ist seit April 2007 das Restaurant erfolgreich an Familie Oliver und Sandra Kälber verpachtet. In diesem Zuge wurde auch das Gästehaus renoviert und durch zwei Appartements erweitert. „Beides ergänzt sich perfekt“, freuen sich Sigrid und Dagobert Hämmerer. Oft nutzen Festgäste vom Restaurant die Möglichkeit zur Übernachtung gleich nebenan. Vorwiegend zählen aber Geschäftsleute zu den Gästen; viele Vertreter oder Monteure sind treue Stammkunden. Auch Natur- und Pferdeliebhaber finden hier optimale Bedingungen. Wanderreiten bietet Entspannung pur und im hauseigenen Offenstall können die Reiter ihr eigenes Pferd unterstellen. Nur drei Minuten ist der Stall vom Haus entfernt und wird vom Chef persönlich betreut. Auch Bett & Bike wird im Gästehaus Schweizerhof angeboten. Das Haus ist vom ADFC und ebenso von der „Service Qualität Baden-Württemberg“ zertifiziert worden und entspricht somit sämtlichen Anforderungen. Darüber hinaus bekam es von dem DEHOGA drei Sterne der G-Klassifizierung verliehen. Auch für Busreisen bietet sich das Gästehaus aufgrund seiner zentralen Lage und direkten Anbindung an die B 29 als Zwischenstation an.

Auf die Kooperation mit den ortsansässigen Firmen angesprochen, äußerte sich Dagobert Hämmerer äußerst positiv: „Die Zusammenarbeit ist sehr gut“, lobt er den guten Draht zu den Firmen. Und auch die Gemeinde Böbingen sei ein guter Partner. „Alle haben was davon“, beschreibt er den Nebeneffekt der Übernachtungsgäste. Und hat klare Vorstellungen, wie der Tourismusbereich gestaltet sein soll: „Die Infrastruktur der Gemeinde und der Schweizerhof sind ausgelegt auf sanften Tourismus“. Die Fühler ausstrecken auch ins Remstal Richtung Stuttgart, dies sei das Ziel: „Diese Leute brauchen wir.“ Profitieren würden alle davon, egal ob Metzger, Bäcker oder Gemeinde. Wenn Dagobert Hämmerer sich nicht um seine Gäste kümmert, ist er in vielen Bereichen ehrenamtlich engagiert. So hat er vor sechs Jahren die „Römerköche“ ins Leben gerufen. Dort kochen derzeit 12 Mädchen und Jungen zusammen und vertreten Böbingen innerhalb und außerhalb der Gemeinde. Auch bei der Suppenküche in Schwäbisch Gmünd ist Hämmerer dabei, bei DEHOGA ist er im Vorstand. „Mein Mann nimmt mehr die Aufgaben außerhalb des Hauses wahr, ich bin eher im Hintergrund tätig“, beschreibt Sigrid Hämmerer die perfekte Arbeitsaufteilung. Unterstützt wird Familie Hämmerer von fleißigen Mitarbeiterinnen, die alle aus dem Ort stammen. Eine Vollzeitkraft ist schon seit zehn Jahren im Gästehaus tätig.

Mit dem gesamten Team freut sich Familie Hämmerer über das 20-jährige Jubiläum. Ob Geschäftsreise, Urlaub oder Wandern auf dem Jakobsweg – ein rundum gelungener Aufenthalt ist im Gästehaus Schweizerhof immer garantiert.

Gmünder Schlemmertage

Gmünder Schlemmertage

Wildkraftbrühe mit gefülltem Kräutercrêpes, warm geräucherter Bachsaibling, Feines vom Reh, das Beste von der Barberie-Ente oder ein Cocktail von frischen Brombeeren mit Vanille-Espuma und Cassis-Eis, diese und viele weitere kulinarische Köstlichkeiten kann man vom 17. – 20. September bei den Gmünder Schlemmertagen genießen.

Die Gastronomiebetriebe Fuggerei, Götzenbachsee, Kleine Schweiz, Krone Strassdorf und Schweizerhof sowie der Fremdenverkehrsverein Pro Gmünd und die Touristik und Marketing GmbH laden auf den Johannisplatz zu den ersten „Gmünder Schlemmertagen“ ein.

Im „Restaurant im Zelt“ werden vielerlei kulinarische Gaumenfreuden von den Köchen in einer gemeinsamen Küche zubereitet. Die Besucher haben die Möglichkeit, aus einer Vielzahl an Gerichten auszuwählen oder sich selbst ein mehrgängiges Menü zusammenzustellen. Erlesene Tropfen aus dem Remstal von den Winzereien Aldinger, Ellwanger und Klopfer sowie frische Biere der Kaiser Brauerei, Geislingen, runden den Genuss ab.

Das 16-Eck Pagodenzelt mit einem Durchmesser von 25 Metern sorgt für ein ansprechendes Ambiente und bietet Platz für ca. 600 Personen. Die Bewirtung erfolgt mit Bedienungsservice. Natürlich kommen die Besucher neben dem leiblichen Wohl auch musikalisch voll auf ihre Kosten. Von Volksmusik über Rock, Pop, Country und Jazz wird eine bunte Auswahl für gute Stimmung sorgen.

Los geht es am Donnerstag, 17. September, um 18 Uhr mit der offiziellen Eröffnung. Ab 19 Uhr erfolgt der musikalische Auftakt der „Doppelradler Musikanten“. Mit von der Partie sind die „Kächeles“. Schwäbisches Mundartkabarett vom Feinsten, umwerfende Situationskomik und deftiger Wortwitz werden die Besucher begeistern.

Am Freitag, von 11.30 Uhr bis 13.30 Uhr, spielt das Seniorenorchester unter der Leitung von Dietmar Spiller. Ab 19 Uhr startet die Partynacht mit dem, seit vielen Jahren vom Stadtfest bekannten, Sänger und Gitarristen „Gunar“ aus Vorarlberg. Am Samstag gibt es im Rahmen des Weltkindertages ein buntes Rahmenprogramm für die kleinen Besucher im und vor dem Kulturzentrum Prediger auf dem Johannisplatz.

Sportlich Interessierte und solche die es werden wollen, können sich bei der Auftaktveranstaltung zum II. Semester des Gmünder Sport Spaßes über das vielfältige Angebot informieren und ihr Geschick am Kletterturm versuchen. Um 19 Uhr sind Petticoat und Pomade angesagt. Mit dem „Johnny Trouble Trio“ kommen die Botschafter von vorvorgestern auf die Konzertbühne und lassen die 50er Jahre wieder auferstehen.

Am Sonntag ab 11 Uhr folgt dann ein weiterer musikalischer Leckerbissen. Eine unbeschreibliche Mischung aus New Orleans und ein bisschen Gmünd, ein wenig Bourbon Street und etwas Schmiedgasse, eine Prise Louis Armstrong und eine Messerspitze Silcher, etwas Ernsthaftigkeit und viel Spaß, dazu Lockerheit und Lebenslust in reichlicher Dosis. Kurzum: A bissle schwäbisch g´färbter uriger Dschäss mit den „Swany Feet Warmers“.

Die Gmünder Schlemmertage haben am Donnerstag von 17 bis 23 Uhr und freitags bis sonntags von 11 bis 23 Uhr geöffnet. Der Eintritt ist an allen Tagen frei. Tischreservierungen werden unter der Rufnummer 07171 603-4280 gerne entgegengenommen (Quelle)

Artikel in der Gmünder Presse:

21.08.2009: Gelungene Schlemmerpremiere im Zelt (Tagespost)

21.08.2009: Positive Bilanz (Remszeitung)

18.09.2009: Gmünder Schlemmertage starten gut (Tagespost)

18.09.2009: Gmünder Schlemmertage eröffnet (Remszeitung)

15.09.2009: Der Rahmen für die ersten Schlemmertage steht (Tagespost)

15.08.2009: Heute Vorgeschmack auf die Schlemmertage (Tagespost)

29.06.2009: "Showgrillen" auf der Palmeninsel (Tagespost)

24.06.2009: Vorgriff auf Schlemmertage (Tagespost)

24.06.2009: Leckerer Vorgeschmack für die Gmünder Schlemmertage (Remszeitung)

Archiv:

Allgemein
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Quelle: Gmünder Tagespost vom 03.02.2007

Trainingslager für Fußballvereine
Der TSV-Böbingen bietet in Verbindung mit dem Schweizerhof Trainingslager-Arrangements an. Der Ganzjahresplatz liegt 200 Meter vom Hotel entfernt und direkt ab dem Hotel können die Sportler im Grünen ihr Konditionstraining ausüben.

Referenzen:
FC Homburg (damals 2. Bundesliga), VFR Aalen (Regionalliga), FC Schretter/Fils (Österreich), Stuttgarter Kickers